Menù del giorno

"Se prima delle vacanze siete stati a dieta, scoprirete, così come è successo per me e per mia moglie, che sono stati tutti sforzi vani"

Pancake intinti nel miele locale e ricoperti di composta di banana, toast alla francese bagnati leggermente con un po' di rum Cavalier e noci di cocco arrostite nel miele: sono questi gli ingredienti che consentono al nostro chef di aggiungere un tocco unico alle specialità servite a colazione. Ogni mattina inizia con un succo diverso di frutti locali di stagione appena spremuti. Esotiche e rinfrescanti, queste miscele naturalmente deliziose sono a base di anona, guaiava, papaya, anguria, frutto della passione, ananas e tanti altri frutti. Le altre delizie quotidiane sono i muesli bircher, lo yogurt biologico alla frutta e un cesto di prodotti da forno artigianali che comprende un vasto assortimento di pane, muffin e croissant serviti con marmellate biologiche locali prodotte a Sister Glo.

Da un'insalata di anatra speziata asiatica o da un hamburger di carne kobe a una bistecca di filetto grigliata o al pesce caraibico speziato alla creola, i menù dei pranzi e delle cene all'Hermitage Bay sono praticamente tutti basati su una certa raffinatezza e un'attenta selezione culinaria. Sono sempre disponibili piatti vegetariani, mentre le entrée sono tassativamente preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni giorno è possibile scegliere tra una vasta gamma di dessert caserecci, la maggior parte dei quali è accompagnata da frutta esotica di stagione.